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专家委员会委员

尹建军

中国食品发酵工业研究院有限公司副总工程师

尹建军,正高级工程师,现任中国食品发酵工业研究院有限公司副总工程师、产品创制部主任/总经理。兼任国家科技进步奖评审专家、中国食品药品企业质量安全促进会副会长/发酵食品专委会会长/专家委员会委员、中国质量检验协会常务理事、全国白酒/酿酒标准化技术委员会委员等。主持和参与国家科技支撑计划项目、重大科学仪器设备开发专项及企业科研创新项目等30余项,合作或独立发表论文90余篇,获批发明及实用新型专利8项,曾获国家科技进步三等奖、中国轻工业科技进步二等奖、中国酒业协会科学技术进步二等奖等。在酒类风味物质研究与香型鉴定、食品安全检测保障技术研究与应用、食品产品创制、品牌创立和渠道创建等领域成绩显著。