《精制藏茶-严道古茶》团体标准立项研讨会召开 日期：2022-11-04 浏览：896

2022年11月3日下午，中国食品药品企业质量安全促进会（以下简称：中国食药促进会）通过视频会议组织召开了《精制藏茶-严道古茶（拟）》团体标准立项研讨会。

本项团体标准是基于中国食药促进会联合四川姜氏茶业有限公司牵头的《严道古茶标准化及高质量藏茶品牌研究》课题。本项团体标准旨在基于课题研究，科学化定义精制藏茶，并助力藏茶高质量发展。

会议分为中国食药促进会、四川省荥经县姜家大院—裕兴茶店两个会场，由视频会议方式召开。研讨会邀请了中国食药促进会、国家食品质量检验检测中心、中国标准化研究院的科研、协会专家代表，以及姜氏茶业、四川荥泰茶业、四川龙藏生物的茶产业、茶工艺专家代表。

研讨会上，专家组对开展此次团体标准的意义及背景作了详细研讨。专家指出：《国家标准化发展纲要》明确指出大力发展团体标准，充分发挥技术优势企业作用，引导社会团体制定原创性、高质量标准。

据荥经县参会专家的介绍，雅安市的荥经县古称“严道”，作为“茶马古道”川藏线的起点，自唐宋时期“茶马互市”开始便为高原地区少数民族提供每日必需的藏茶。而高端藏茶目前还缺少一个高水平、体系化的标准引领，此次团体标准的制定将致力于填补在这方面的空白，促进荥经高端藏茶的质量安全、扩大产能、提质增效。

北京与荥经县的专家，从原材料采购、生产加工、感官评价、检验检测、理化指标等环节进行了多轮交流，对于严道古茶的高质量品质内涵进行了梳理。并基于严道古茶的优质原料与严格的非遗技艺特点，建议将团体标准名称暂定为《精制藏茶-严道古茶》。

专家们一致认为，《精制藏茶-严道古茶》团体标准将对高端藏茶产业有重要的资源整合和规范作用，进而支持当地农户、产业园、合作社、茶叶企业、政府等主体资源有效配置，助力乡村振兴。

研讨会与会专家一致支持团体标准的立项，研讨会后，课题组将全面启动团体标准的调研与起草工作。