专家委员会委员
刘智勇
河南省食品检验研究院食品营养与安全研究所所长、硕士、教授、主任医师
毕业于河南医科大学，主要专长领域为营养与食品安全、食源性疾病与食物中毒处置、餐饮食品安全监管，参与编写国家卫健委《营养与食品安全科普系列读物》——《食品安全》和《食源性疾病知多少》两本科普著作。主持省部级科研项目3项、厅级项目2项，包括主持2021年省科技厅项目《新冠病毒疫情防控常态下河南省集体用餐配送单位食品安全风险调查评估及管控措施研究》，2021年省科协项目《食品安全应急管理第三方介入机制研究》；2021年省市场监督管理局项目《河南省餐饮服务单位食品安全现况调查、风险分析及分级监管措施研究》；2022年国家市场监督管理总局科技攻关项目《学校餐饮食品加工微生物监测与智慧监管研究》；2022年河南省科技厅科技攻关项目《基于免疫磁珠与碳点—真菌毒素高通量快速检测的微流控芯片研究》等。在国家级刊物发表《抗抗总黄曲霉毒素单抗F(ab')2多克隆抗体的制备及特性》《麻痹性贝类毒素污染状况及检测方法的对比研究》《比色法测定决明茶中总蒽醌衍生物》等食品安全相关论文20余篇。