关于举办《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准推广研讨会的通知 日期：2021-07-23 浏览：659

各有关单位和专家：
      在积极传承和弘扬我国白酒传统固态发酵工艺，推动白酒行业高质量发展，满足民众对中国白酒理性消费以及更高品质追求的大背景下，中国食品药品企业质量安全促进会于2021年6月25日批准发布了由涡阳县酿酒研究所、湖南雅大智能科技有限公司、古贝春集团有限公司、济南金醉福酒厂、沈酒集团有限公司等单位参与起草的《浓香型白酒生产技术操作规范》团体标准，标准编号为T/FDSA 015-2021，自2021年7月25日起实施。

      《浓香型白酒生产技术操作规范》是根据浓香型白酒企业生产工艺技术特点，同时结合生产企业以及相关专家多年生产管理经验， 从基础措施要求、食品原料及相关产品的选取和验收、生产关键过程控制等多方面进行技术规范，最大化找到各地域浓香型白酒生产工艺的共性，该标准得到酒界泰斗赖高淮，中国酿酒大师赖登燡、李家民，贵州大学酿酒与食品工程学院邱树毅院长等专家的指导和审查。

      为进一步研讨和推动该标准的应用与推广，中国食品药品企业质量安全促进会定于8月29日在沈酒集团有限公司举办“浓香型白酒生产技术操作规范”团体标准全国推广研讨会，会议拟邀请市场监管部门领导及行业专家，共同探讨标准的应用与推广工作，研讨会采取邀请制，诚邀有关单位和行业专家咨询参会。

      具体事项通知如下：

      一、组织机构
      主办单位：中国食品药品企业质量安全促进会
      承办单位：中国食药促进会发酵食品专委会、 沈酒集团有限公司 、涡阳县酿酒研究所

      二、时间及地点：
      时 间：2021年8月29日
      8月28日全天报到，29日晚离会；
      地 点：沈酒集团有限公司

      三、参会方式
      本次研讨会采取邀请制，欢迎业界人员积极咨询，会务组统一安排食宿，差旅费自行承担。
         
      四、会议内容
      本次研讨会将邀请市场监管部门领导及行业专家，研讨团体标准应用与推广；探讨标准的适用要求和监督管理；对参与起草的单位和专家进行表彰；示范单位的现场考核等。
     
      五、联系方式
      赵昕龙 010-62484982，13910325270（同微信号）
      张金修 18866897169（同微信号）
      邮箱：shiyaocujinhui@126.com
     

     1_关于举办《浓香型白酒生产技术操作规范》推广研讨会的通知.pdf

中国食品药品企业质量安全促进会
2021年7月22日