第四届国际天然饮用水博会在贵州铜仁圆满收官 日期：2023-04-05 浏览：772
日前，第四届梵净山国际天然饮用水博览会（以下简称“水博会”）在铜仁落下帷幕。这是2023年饮用水行业举办的首场重大国际展会，也是贯彻落实中国式现代化、推进行业高质量发展的的重要平台。
作为我国目前唯一以“天然饮用水”为主题的国际性博览会，水博会已不仅仅是单纯的饮用水商品展，更是推动“饮用水+”生态圈市场相遇、产业相融、管理互促、发展互鉴的交流大平台。而随着四年来的成长和蜕变，今年的水博会更是硕果累累。
新机遇新期待
第四届梵净山国际天然饮用水博览会由省工业和信息化厅、铜仁市人民政府主办，中国食品工业协会、中国饮料工业协会、中国食品药品企业质量安全促进会饮用水专业委员会等机构支持。
本届水博会以“多彩贵州水·同仁话未来”为主题，开展“四会、六活动”，邀请了各级政府领导，全国各省、市级饮用水行业协会负责人和科研机构专家，国内外饮用水产业链上下游及关联企业代表参加，共谋天然饮用水产业发展，规模超1000人。
“本届水博会创新内容、丰富形式、以水为媒，省级高位推动、地区主体发力、企业抱团支持，着力搭建宣传推介、产业招商、产销对接平台，聚力打造‘多彩贵州水’品牌，奋力推进生态食品‘饮用水+’产业链协同高质量发展，是全面落实‘健康中国’战略的务实之举，也是助力中国饮用水行业高质量发展的具体行动。”中国食药促进会饮用水专委会表示。
作为贵州饮用水行业品牌项目，水博会已成功举办四届，为中国包装饮用水企业和产业链上下游搭建了宣传推介、招商引资、产销对接的交流合作平台，助力推动天然饮用水产业快速、健康、高质量发展。
与往年相比，本届水博会规模更大，展览活动面积约3万平方米，分设国际国内天然饮用水（饮料）、省内各市州天然饮用水（饮料）、多彩贵州水（饮料）、包装设备、包装设计获奖作品等7个展区。此外，为推动“饮用水+”产业生态圈发展，做大“梵净山水·泡茶好水”“梵净抹茶·香溢天下”品牌影响力，今年的水博会还与梵净山抹茶大会同期举办，开设各类展位440余个，吸引了209家水企及80家行业领军企业携最新技术、设备参展。
会议期间，中国食药促进会副会长王华、中国食药促进会饮用水专委会会长陈波、秘书长刘建平、专家组成员鄂学礼、郭庆华、周赋、邓郁，以及贵州、四川、湖北、广西、山东、湖南、山西、广东、桂林、黔西南、黔东南等各省、市、自治区的行业协会会长、秘书长云集铜仁，围绕协会自身建设、产业融合、市场拓展、联合营销、业态培育等方面展开深入研讨，力争在行业经济复苏的浪潮中抢占先机。
“作为一个重要的行业交流平台，水博会在推动国内饮用水行业发展方面发挥着关键作用，是贵州向全国、全世界分享蓬勃市场生机的窗口，也是中国饮用水行业谋求转型升级、实现健康发展的务实之举，彰显了中国饮用水行业追求高质量发展的信心和决心。”中国食药促进会饮用水专委会会长陈波表示，第四届水博会的圆满收官正是给出的最好回答，也传递出了更多信心。
新形象新成果
开放合作企业唱主角。在3月28日举行的水博会招商引资推介及产销对接会上，贵州各市州与各企业家携手并进、真诚合作，签约招商项目12个，签约资金亿15.3亿元；签约产销对接贸易项目54个，签约资金21.46亿元，其中集中签约项目12个，签约资金4.77亿元。
“借力本届水博会平台，贵州饮用水产业全方位展示了产业生态圈基础坚实、发展活力迸发和投资前景广阔的新形象，展现了‘多彩贵州水’的发展新活力。”中国食药促进会饮用水专委会表示。
会议同期还举行了国际天然饮用水及关联产业展览会、天然饮用水产业发展大会以及天然饮用水十佳新品评选、优质天然饮用水发展区评选、“泡茶好水”评选、饮用水包装设计征集、水产业沙龙、考察、茶叶展示展销等活动，全面展示了贵州饮用水行业在产业经济、现代工业、乡村振兴、现代服务等领域的发展成就，推动“多彩贵州水”走向全国。
好水贵天然。贵州天然饮用水行业协会副会长兼秘书长肖明指出，近年来，贵州紧紧围绕做好“贵州人爱贵州水”“到贵州喝贵州水”“贵州水泡天下茶”“贵州好水出深山”四篇文章为主线，大力实施品牌培育、渠道整合、营销推广、供应链体系构建行动，推动“多彩贵州水”品牌影响持续扩大，竞争优势不断显现。
在“多彩贵州水”品牌引领下，贵州省天然饮用水品牌影响力和市场竞争力显著提升，成为全国饮用水产业增长最快的省份，企业发展信心倍增。
近两年来，累积投资超过30亿元，一批投资新建、技改扩能项目陆续建成投产，产业链招商持续发力，集聚发展初步形成，产业生态加快建立，产业迈入高质量发展新阶段。2022年，“多彩贵州水”直接销售收入近9亿元，全省天然饮用水产量超过700万吨，产值接近70亿元，十年来增长了5倍。
其中，铜仁2022年天然饮用水产量突破300万吨，占贵州的40%以上，包装饮用水企144户，其中桶装水企业130户、瓶装水企业14户。饮用水、温泉、饮料等本地特色水产业体系不断壮大，一个百亿级的水产业集群正加快形成。
新格局新聚焦
思想碰撞凝聚新知，共话饮水生活新未来。作为贵州首个重点打造的全省综合性重大开放平台，水博会不仅成为促进当地饮用水产业繁荣发展的重要引擎，也成为链接省内外、国内外饮用水产业文化交流合作的重要平台。
本届水博会坚持国际视野，面向全国、放眼全球，全力打造高水平对外开放平台，数十位来自国内相关部门、各省、市饮用水行业协会会长、秘书长、知名专家学者，全方位分享产业转型升级、推动区域品牌融合发展的经验，多维度分析了天然饮用水及相关产业发展面临的新形势、新机遇，许多观点令人深受启迪。
工业和信息化部消费品工业司二级巡视员杨秀江认为，贵州优质天然饮用水要“走出去”，要在“增品种”上持续创新、在“提品质”上把好门槛、在“创品牌”上做好文章，在不断引进全国知名企业的基础上持续培育好贵州本地特色企业，在产品设计、品种创新以及产品结构上下足功夫，创新本地系列特色水产品，不断建立完善行业标准，大力发展中高端矿泉水、山泉水产品，让消费者喝好水、喝健康水。
中国食药促进会专家、中国疾病预防控制中心研究员鄂学礼指出，在新时代民众追求高质量品质生活的需求下，贵州天然饮用水产业要实现品牌化、产业化，实现产品结构、品牌标志、质量标准、市场形象的统一，打造面向中高端饮用水市场。
在中国食品工业协会会长助理侯红梅看来，加快转型升级提升供给体系质量，是实现天然饮用水产业高质量发展的必由之路。饮用水企业要围绕市场需求深度调整，加快新模式新业态新技术运用，延伸产业链条，推进品牌升级，强化产品开发，拓展营销渠道，提升文化内涵，着力创造纯净原生态的水，优质健康的水，促进水产业高端化、特色化、多元化、功能化发展。
新挑战新模式
凭借行业多年来的耕耘，未来，饮用水市场的未来充满着无限可能，但机遇与挑战并存。
在水博会开幕前夕召开的全国各省、市饮用水协会会长、秘书长会会议指出，目前，中国饮用水产业还存在不少欠缺或不足的地方，尤其是品质参差不齐、生产设备老化、管理和工艺落后、作坊式生产的现状还普遍存在。推动产业转型升级，培育羚羊企业已是迫在眉睫。目前，国内饮用水行业共有4万多家市场主体。其中，贵州共有700多家。“这么多市场主体可以说只有一个品名，但品名并不代表品牌。从品名提升到品牌还需要一个漫长的过程。”贵州省工业和信息化厅厅长敖鸿在大会上指出。
“饮用水行业的竞争，归根到底是品牌和资源的竞争。”敖鸿认为，品牌是一个产品逐渐走向品质化的过程。品牌的基石是品质，好品牌来源于好品质。培育和打造高品质饮用水品牌，要求企业在水源地选择、现代化设备、生产工艺流程，水池处理、包装等方面做足绣花的功夫，注重每个细节。
对此，中国食药促进会饮用水专委会专家、巴马矿泉水研究院院长郭庆华指出，培育包装饮用水品牌，首先，要建立健全质量信用体系，实施全过程质量管理；其次，要精准品牌定位、塑造品牌形象、推动品牌传播；第三，要不断推进技术创新和产品开发；第四，要塑造具有地域特点的品牌文化，同时提高品牌保护意识
近年来，贵州天然饮用水产业在全省上下的共同努力下，规模效益和质量总量实现了大幅提升，初步形成了以“多彩贵州水”公共品牌+企业品牌+产品品牌协同发力的品牌体系。
“未来，贵州饮用水企业要用好用活‘协会+运营公司+授权企业’的利益联结机制，形成品牌向上的强大合力，才能更好地助推‘贵水出山’”。中国食药促进会饮用水专委会表示。如铜仁山泉水中蕴含丰富的锂、锶、锌、硒、氡、偏硅酸等矿物质含量，具有很好的医疗和保健作用，符合医疗山泉水和饮用山泉水水质标准。在大健康发展趋势下，铜仁水企可以主动将优质山泉水融入到康养大环境里，利用资源禀赋打造康养水品牌，从而实现水资源康养产业联动。
中国食药促进会由国内从事食品、药品、化妆品及医疗器械等“三品一械”领域内的相关企事业单位、科研教育机构及相关地方社会团体自愿结成，是经原国家食药监总局、质检总局、卫计委、农业部四部委联合审核，国务院批准，国家民政部正式登计注册、具有独立法人资格、全国性、行业性、非营利性社会组织，会员企业来自全国“三品一械”领域，具有行业代表性。饮用水专委会是中国食药促进会的分支机构，致力于聚焦中国饮用水行业企业赋能、创新与变革。促进饮用水行业及相关产业的产品质量安全，推动饮用水行业标准化建设、产业信息化升级、生产技术改良、模式创新、管理优化、人才培养、行业整体供应链接等，实现产业结构优化升级。
下阶段，中国食药促进会饮用水专委会将围绕保护与利用并重、培育与引进并行、强品牌和品牌意识培育共存、全产业链与融合发展并进，不断夯实发展基础、壮大企业梯队、提升产业影响力、推进多元化发展，着力推进中国饮用水产业高质量发展。