第九届饮水行业泰山论坛成功举办 日期：2023-05-30 浏览：845
日前，以“星辰大海，开拓未来”为主题的“第九届饮水行业泰山论坛”在泉城济南隆重召开。论坛通过主旨演讲、专家对话等形式，以最新视角探讨饮用水行业前沿发展趋势，深入分析饮用水最新理念和经典案例，打造全国饮用水行业创新交流合作平台，赋能饮用水行业高质量发展。
本次论坛由中国食品药品企业安全质量促进会（以下简称中国食药促进会）饮用水专委会、北京公众健康饮用水研究所支持，由第九届饮水行业泰山论坛组委会、山东省饮料行业协会饮用水专业委员会、饮用水世界主办，同时得到了普利思、齐鲁锶源、西力机械、深圳创源优品水处理、百博瑞机械、江苏万金机械集团、农工厂集团、拿声国际、食品伙伴网等单位的大力支持！
大会汇聚了50多名包装饮用水行业领域的专家学者、企业代表，共同探讨当代局势下的行业发展现状和市场环境，如何助力中小水企解决目前难题，如何寻找好的突破点等热门话题。大会现场吸引了500多位来自全国各地的水企和设备供应商，精彩的内容赢得所有听众的一致好评，掌声此起彼伏。另外围绕生产技术、市场营销、袋装水、定制水等四大领域设立晚间交流分论坛，大家畅所欲言，充分的零距离、面对面的进行交流，收获满满。
四面荷花三面柳，一城山色半城湖。济南是一座从泉水中涌出的山水古城，清凉甘美的泉水是济南市的血脉，朝气蓬勃的岸柳是济南市的霓裳，远的山，近的湖，这些历经千年的古老景致赋予这座城市钟灵独秀的气质和旺盛的生命力；海右此亭古，济南名士多。济南还是一个文化与科技交织，一个历史与现代碰撞的文明古城。5月6日下午14:30分刚开始签到时，参会人员就早早到场，签到处忙碌一片。各位远道而来的名士们汇聚一堂，共同瞩目第九届饮水行业泰山论坛的召开。
当晚18:30分，伴随着音乐声的响起，参会者纷纷到场落座，期盼已久的第九届饮水行业泰山论坛“深圳创源优品之夜欢迎晚宴”正式拉开序幕。开场舞伴随着水光粼粼的动态背景缓缓启动，舞蹈演员们刚柔并济，场景如诗如画，与这场行业大会的“水”主题交相呼应。开场舞后，奇妙梦幻的魔术表演，技惊四座，魔术师与台下观众精彩互动，演出其中还夹杂着古香古色的扇子舞，让人耳目一新，带动大家的兴致盎然，掌声不断。
期间还有来自吉林省四平春芽集团的创始人春芽姐姐首先登台为大家惊艳献唱，其后来自新沂百博瑞机械有限公司的彭旭慧也为大家献上一首英文歌的演绎，歌声动人，随后还现场为大家抽取了由百博瑞所提供的抽奖奖品。晚宴期间到处洋溢着欢乐的气氛，大家举杯交友，互相结识，觥筹交错，尽情享受这难得的美好时刻。
这是一场行业人的盛宴，也是打破现场诸多人初识的完美契机。饮水行业人都纷纷参与其中，为今后的行业发展和合作奠定稳健的基础。晚宴后在三楼分别召开了第九届饮水行业泰山论坛市场营销分论坛、袋装水技术发展交流会，大家围桌而论，畅所欲言。
5月7日上午8:38分，主持人介绍与会嘉宾后，“第九届饮水行业泰山论坛”正式拉开帷幕。在现场500多人的翘首以盼中，著名水营养学专家、北京公众健康饮水研究所所长李复兴教授稳步走上讲台，首先为大家带来了“未来包装饮用水行业发展之我见”的主题分享，李教授指出，目前水企要想发展首先就要能够坚持，要坚持初心不动摇，找好目标，切勿盲目。最重要的是要有目的的做事情，这样才能节约成本，节约人力，节约时间，实现事半功倍的效果。
坚持做水一定会成功，但是坚持的过程中要有技巧，掌握技巧才能成功，要顺应时代所需。李教授从实际出发为我们描述了他对于行业现状、未来的一些前瞻性看法，并针对企业提出了具有借鉴性的建议。另外他还提出了“康养水”的观点，并向我们详细解释了这个概念，相信不久的将来，“康养水”将会成为一种大趋势。
本次大会特别邀请到了深圳吉福连锁水超市创始人、水润天下投资管理有限公司董事长、中国食药促进会饮用水专委会会长陈波先生，他将行业发展和品牌之间的竞争归纳为八个字：“弱者互撕，寸步难行，强者搭桥，渡人渡己！”陈会长为大家详细解读了什么是资源整合，为什么要资源整合，以及“区域市场的整合制胜之道”的主题分享。他认为，中国的古文化博大精深，其中道家讲究的是刚柔并济，实际上就是资源互补。
他指出，群雄合作（多股共大）的时代已经来临，水企更需要在合作共赢的理念下，实现做大做强。区域整合的目的是什么呢，就是要深化融合资源，实现水业共赢，让大家在这个模式的驱动下得到更好的发展。通过陈波会长的分享，大家都认识到了区域市场整合的重要性，学习到诸多实用性方法，打开了行业发展的新思路。
紧接着湖北广水军升包装有限公司总经理邢军做了精彩分享，回顾过去五年，其中虽经历三年疫情波动，但军升包装仍能逆势而上，其水系列瓶坯年销量基本成倍速增长，2022年更是直接增速达到6000万只，品牌知名度和影响力不断增强。邢总为大家从合理的桶形设计，瓶坯、瓶盖入库检验方法，吹塑工艺的注意事项，瓶口选择通用款的好处，配套瓶盖选择的优点等全方位细致介绍，为大家带来满满干货。
目前不难看出市场竞争日渐激烈，同等水平的产品价格相对较低的产品无疑更加占有优势，那么这就给诸多企业的生产和发展带来了一定压力。无论何时，包装生产的成本控制和质量把控都是企业生产最关心的问题，也是提高企业核心竞争力的一个重点方向和最大优势，结合自身发展，如果兼顾得到，全方面控制，制定出完善的成本管理与控制措施，相信会为企业带来更大的利益和口碑。
在会上，全程参与润田翠天然含硒矿泉水策划，协助润田翠天然矿泉水三年突破区域时长限制，迅速成为全国性饮用水的TOP10品牌的实战品牌营销咨询专家、卓朴品牌营销咨询事业部总经理杨赛军分享了“新营销环境下饮用水品牌如何快速出圈”，以实际案例做了生动的展示，探索了包装饮用水行业的更多可能，现场反响强烈，引起了大家的探讨。近几年或许存在一个明显现象，那就是很多饮用水企业都陷入“增长不动”的沼泽和危机之中。
水企在发展之时除了要打好基础，营销更是一个关键点，与水企的经济效益和社会效益息息相关，是企业发展壮大的重要环节。在当下市场增长减缓、同质化竞争加剧、成本居高不下的经营环境下，营销模式的差异就如同对弈的棋手，棋艺高低决胜负，而棋艺的提高就需要不断学习和创新，形成独特套路。新营销环境下如何把握机会闪耀舞台，如何增量和提高企业利润，如何创造自身品牌的最大价值，杨总的分享让大家收获颇丰。
基于实战经验，来自深圳市创源优品水处理设备有限公司的相关负责人朱子强为大家做了关于“水处理技术”的专题分享。水是生命之源，与人体健康息息相关。作为水企来说，为百姓提供健康的好水才是应该一直坚持的初心和责任。水处理是包装饮用水生产企业的核心，提高产品质量意识是饮用水行业兴旺的关键，朱经理从水处理技术的三个方面进行系统汇报。
水处理是通过物理的、化学的手段，去除水中一些对生产、生活不需要的物质的过程。常说的水处理包括：污水处理和饮用水处理两种。经常用到的水处理药剂有：聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝，聚丙烯酰胺，活性炭及各种滤料等，水处理的效果可以通过水质标准衡量。相信大家通过学习，将会更好的赋能自身水企的转型升级，助力包装饮用水行业更好的发展。
经过以上分享后，大会还迎来一个精彩环节：焦点大论坛。由拥有25年包装饮用水行业品牌策略和实战营销经验的专家冼肇坚先生担任嘉宾主持，邀请贵州北极熊事业有限公司营销总监强新录先生、中国包装饮用水行业发展论坛理事长、湖南郴州喜士邦臣矿泉水有限公司总经理刘绍琼先生、广州西力机械有限公司营销总监张伟东先生、大连水管家饮用水有限公司总经理邵富顺先生、石家庄及时雨山泉水有限公司总经理孙嘉拥先生、山西恒悦饮用水有限公司总经理李彩霞女士、万家食品科技（天津）集团有限公司及旗下淼润万家品牌饮用水创始人崔玉宝先生、湖北广水军升包装有限公司总经理邢军8位嘉宾进行了当场讨论，针对“一次性大包装水的春天来了吗？要做好哪些准备？”为主题展开热烈探讨，台下参会企业代表也纷纷提出自己的问题，分享嘉宾们现场为其一一进行了解答。
饮用水行业发展到今天，已经成为一个体量非常庞大的产业，市场正在不断快速发展，消费者的需求也在不断的细分和增加。通过嘉宾们的分享，我们可以了解到整个包装饮用水行业未来的发展空间仍旧前景广阔，尤其是一次性大包装水因为其安全、卫生、方便的特点，需求量与日俱增，占据着庞大的市场，那么水企就可以将一次性大包装水为主要发展点，依据自身特点和时代趋势，做好十足准备，实现效益最大化。
下午场的论坛上，中部论坛理事长、河南农工厂集团董事长闫崇义先生率先发言——“共享成就未来”。共享这个词大家并不陌生，纵观现在，共享时代已经到来，共享为发展提供了便利，也为各企业提供了资源，但最为关键的还是要做到共享与独创的兼并。如今包装饮用水行业竞争愈发激烈，同行企业更是层出不穷，企业成功的一方面要靠产品质量，另一方面更要靠品牌营销，适合企业自身条件的经营策略能帮助企业少走弯路，迅速成长。
通过闫总的分享我们可以了解到，共享的目的是更好的独创。企业需要的核心技术、关键技术，化缘是化不来的，要靠自己拼搏。在演讲中，闫总慷慨的分享了自己的从业历程，如何在短短几年时间里将企业做到如此强大，从共享理念的独特出发点，带给了行业人丰富的经验。企业要想在竞争中取得有利地位，敏锐察觉、重点规划和有效营造影响自身竞争优势的因素至关重要。
如今技术的日益进步和消费市场的迅速发展，就要求企业能够提高内部管理信息系统的水平与能力，这样才能更好的跟上时代步伐。通过管理信息系统能够更准确的反映出企业的生产水平，也更能够有效的保证饮用水企业的对外服务质量。来自贵州燕子科技有限公司的总经理何胤锋先生为我们带来“管理信息系统如何助力水企”的分享，围绕营销管理、财务管理、资产管理、生产管理、行政人事管理、预算决算等全方位一体，在会上讲述了如何与时俱进，让现场的每个人都看到企业管理的新借力方式，对于水企更好发展具有极大借鉴意义。
瓶装水作为包装饮用水市场的两大主力之一，在中国市场的发展方面又有哪些经历呢，新经销合伙人、线下渠道模式专家、快消厂商线下通路模式化策划者和实践者海游为大家讲述了“瓶装水企业经营的路与抗”。从头部品牌的营销案例出发，再到中小瓶装水企业的困境分析，他指出，销售、分销、动销一直是压在中小型瓶装水企业头上的三座大山，相对于发展之路来说，中小水企要学会制定战略，应该根据不同的市场制定不同的打法，要学会规避“坑”风险。
目前来说瓶装水市场的同质化现象比较严重，最主要原因就是产品过于单一。在行业快速增长阶段，各中小企业应该首先要在营销、销售渠道、水源等方面进行突破。作为弱势品牌在向强势品牌迈进道路上，必须具备品牌战略意识，匹配实操战术，并配套有竞争力营销策略，分阶段制定和落实切合实际的销售目标，稳步推进。并根据现状，为各中小瓶装水企业的破局之路提出具体建议，为参会的企业们提供切实发展思路。
本着“专业、价值、用心服务、顾客至上”的原则，为广大客户提供一站式企业定制、团购解决方案的一叶竹饮品（苏州）有限公司的总经理杨文标先生提出，在这定制水品牌大比拼的格局下，区别竞争对手的差异化特性就显得尤为重要。企业定制水已经成为一个大趋势，市场需求潜力巨大，这也就为我们中小水企带来潜在商机，并为我们带来多种定制模式的分享。
水作为人类生存和发展的重要资源，在人类文明中占据着举足轻重的作用，而定制水的出现无疑是一场水文化的创新改革。目前定制水已经成为品牌形象的有力展示，它以最简洁的品牌符号传播企业的品牌形象，输出着品牌理念，也能够帮助品牌激起用户的兴趣，为品牌的传播提供更好的效果，这也是一个企业营销中应该关注的着重点，相信通过杨总的分享为在座的企业提供了更好的定制水发展思路。
水源地不仅仅是企业的上游竞争力，而且还能直接影响到销售和消费环节。健康饮水企业品牌战略营销专家、拿声（北京）国际文化传媒有限公司COO王锦春女士也在大会上发声。她认为，聚焦水源地体验营销，更能够构建品牌价值，水源地的宣传容易性远大于水质，走入老百姓的心里才是关键。同时提出了水源地品牌营销的两大板块，如何从线上线下全面发力，水企水源地宣传的独特性与优势。尤其在如今天然水、矿泉水渐渐风行之际，水源地在企业的营销竞争中越来越有“核心”之感。
以目前的市场情况来看，消费者对水源地的重视程度正在与日俱增，水企需要重视水源地的独特性和自身优势，通过高效传播，占据消费者的心智。她还强调，水企水源地的品牌营销不等于简单的销售，而是一个体系化的运作模式，借助专业团队，用好、用对水源地品牌营销策略，与产品、品牌相结合，用营销思维参与竞争，才可以更加高效有序地建立起水企营销体系，稳定企业的长久发展。
云南天外天天然饮料有限责任公司董事长王忠先生为我们带来关于“碱性水对抗衰老干预研究”，水，对于人们的身体健康而言，是必不可少的物质。很多想要调节身体健康的人们认为，可以通过改变饮用的水分来达到养生的效果。其中，饮用碱性水就是流传最为广泛的一种方式，很多人甚至认为饮用碱性水，能够起到抗衰老的效果。
王忠先生从实际案例出发为大家进行了全面分析，首先分析了关于碱性水对于骨质疏松、降尿酸、代谢综合征等动物的作用研究，以碱性水的作用为出发点来论证碱性水对健康影响的定性循证的研究。虽说当下碱性水是一种潮流趋势，但并不意味着饮用这种水就是绝对有益和健康的，人体每天喝多少水，如何喝水都是有科学依据的，王忠董事长的分享也让我们受益匪浅。
5月7日全天会议结束后，晚间众参会者与专家们纷纷到三楼、二楼会议室分别进行了第九届饮水行业泰山论坛生产技术分论坛、瓶装定制水交流会和水企如何借力发展分论坛的召开，大家围圆桌而坐，面对面交流，针对各分论坛主题展开了激烈的讨论，相谈甚欢，氛围高涨。本次分论坛全力聚焦新消费热点、行业热点和市场增长点，与会分享嘉宾协同包装饮用水行业同仁们围绕热点问题展开商讨，聚力凝智，共谋行业高质量发展之道。
5月8日上午，第九届饮水行业泰山论坛继续推进日程。江苏新美星包装机械股份有限公司食品饮料行业总监邰溧先生首先为大家了分享“与“碳”共舞，我“星”飞扬—新美星绿色低碳技术的创新与实践”。他指出，以习近平同志为核心的党中央提出“2030年前实现碳达峰、2060年前实现碳中和”这个重大战略目标，目前“双碳”时代已经到来。随后紧扣“双碳”主题，围绕绿色低碳技术带来了轻量瓶设计、超级一体机技术、干法无菌包装技术等的一系列先进技术分享，为在座的各位参会者带来了新展示。
随后，叶茂中冲突战略商学院研修班导师、FBA付邦安品牌策划机构创始人付邦安先生继续进行发言。他在演讲中强调：一个企业的成功，首先是战略的正确，再者是战术的正确执行，最终是品牌的成功。以杰克韦尔奇通用战略作为启发点，指出目前企业发展中，战略的重要性往往被忽视。并且从诸多案列中总结出了企业公司发展所需的三大战略：企业战略、品牌战略、产品战略，三者相辅相成，缺一不可。并以“163品牌法则”结合头部品牌案例为大家讲解了水企如何打造超级爆品，以一个个生动的案例，为大家在生产销售方面提供了不少启发。
在大会上，山东普利思饮用水股份有限公司桶装水营销总监刘学宏先生分享了“水企如何发展”，以水企进入市场的初衷、进入市场后遇到的问题、如何进行破局三个问题循序渐进。从目前来看，随着人们对饮水重要性认知的提高以及大健康产业时代的到来，水企的发展空间仍是巨大的，但与此同时竞争也会伴随着发展演变的更为激烈。刘学宏认为，水企要想成功破局，首先要进行精心思考来确定想要发展的方向和定位，然后再去建立技术团队，解决企业利润问题。并且他特别提出，水企要只做差异经营，不做“内卷式”经营。
微小水企如何通过定制水完成地方区域品牌的战略突围？饮用水行业品牌经理人梁原为我们带来答案。梁原指出，微小水企在前期面临着诸多问题，生存困难，品牌建设漫长，回报缓慢，相比较大品牌占据很大劣势。但小企业也有小企业发展之道，首先应该以聚力巩固品牌为主，聚焦战术发展，选好、分好、看好属于自己的市场，再进行合理发展策略制定。对于企业来说，获取消费者关注以及保持消费者兴趣是不小的挑战。
作为发展中企业，理解并消化当下流行趋势，可以帮助企业开发出切实符合消费者当前需求的产品，这也是中小企业的突破点。不管是“定制水”还是“通货水”，其实都只是一种营销的手段，只有快速精准的把握市场趋势，才能抢占先机。目前水市场在不断地发生变化，那么与此同时，产品的价格、渠道、促销方面，都有许多创新的空间，中小企业只有增强自己的市场敏感度，在战略上先人一步，才能变被动为主动。
紧接着大连水管家饮用水有限公司运营经理安尧先生为大家做了精彩分享。疫情三年，大连水管家在美团、饿了么等线上平台开拓新的销售市场迎合消费者的消费习惯，驻扎热门销售平台，依靠平台流量在大疫三年不仅保证了公司销售额，并且获得了新的提升。安尧认为应该紧随时代潮流，抓住全网营销这一理念和方式，并从其公司实际出发，建议优先选择行业相关性强的、集中度高的平台进行发力，优先启动免费推广，精准抓住用户，更能为企业提供好的助力。对于企业来说，就要把消费者的需求放在首位，尽可能去获得最大的势能，然后推动下去，才能突出重围。
山东省食品药品检验研究院工程师车明秀女士根据2022年抽检情况做出报告后提出，包装饮用水不合格率持续高于饮料总体不合格率，是饮料食品大类中问题较为突出的食品品种。另外，目前桶装水不合格率明显高于瓶装水，其中铜绿假单胞菌不合格占比最高，影响到了整体走势。针对此现象，车明秀根据企业不同环节的风险情况及控制做出了详细分析和汇报，为大家提供数据支撑。
饮用水中铜绿假单胞菌污染是现有的水生产过程中的一个重要问题，铜绿假单胞菌具极强的抵抗力，又可粘附于管道、滤膜、贮水槽及增压泵等中繁殖，简单的冲洗、常规的消毒技术难以对其进行清除。且相比其他微生物种类更有优势，一旦污染难以消除，所以饮用水常常以铜绿假单胞菌作为污染指示菌，来说明生产工艺存在缺陷。因此想要生产出优质水产品，对铜绿指标的把控必不可少。企业应做到彻底杀灭水中所有细菌，保持水质无菌，产品无残留，产品健康安全。
纯欧德作为一家在中国地区研发、推广、销售以及技术服务的责任机构，致力于为客户们提供最安全、方便、完整的水处理消毒解决方案，减少氯及其他传统消毒剂使用带来的危害。该公司技术经理、工程师齐学春也在现场带来分享。以“包装水生产质量控制的痛点与解决措施”为出发点，他在现场强调，质量与交付是决定水企发展寿命的关键。并针对目前包装饮用水制造的“痛点”、质量控制中的“难点”提出分析，从如何解决这些问题入手进行措施分享，详细解读水企在生产中应该注重的方面，为大家的困惑提供了强有力的有效方法。
上午精彩的嘉宾主题分享已经全部结束。下午，组委会组织大家进行了山东普利思饮用水股份有限公司桶装水、瓶装水的两大工厂参观考察。
普利思在这样一座以泉水注入生命的城市里孕育而生，其凭借济南桶装水市场75％以上、瓶装水市场40％以上的高占有率，被泉城市民亲切地形容为“昔日户户泉水柳，今朝家家普利思”。作为区域内代表性企业，普利思更是有“济南市市水”之美誉。
目前，普利思的瓶装水基地采用了德国KHS集“吹、贴、灌、旋”四位一体的81000瓶/时生产线、德国进口克朗斯48000瓶/时生产线、达意隆13500瓶/时生产线、新美星6000瓶/时大包装水生产线；桶装水基地采用全自动水处理设备，三段式34工位水桶清洗设备，2400桶/时全自动生产线；水处理车间上，普利思采用了目前世界上最安全最有效的消毒方式——臭氧消毒，并且参照国内医药工业GMP洁净厂房空气洁净度等级，建设了通过国家权威部门鉴定、符合美联邦209E100级标准的空气净化灌装车间。普利思还独创了“六零”控制工程，严格保障全生产链各阶段的产品质量。可以说，普利思是真正的品质源自高科技，对于中小水企来说极具学习价值。
此次论坛除饮用水企业外，还吸引了来自全国各地包装饮用水领域产业链相关生产、销售企业及设备供应商，会议规模创历史新高。灌装机械、定制水标签打印机、空压机、一次性水桶、吹瓶机、消毒剂、标签印刷、智能水柜、饮水机、聪明盖、瓶盖瓶胚等企业现场布展。打通产业链上下游，实现精准对接，从而搭建起了高效的行业平台，让企业联系更加紧密，于谈笑风声之间促进共同发展，于相互学习之间实现互利共赢。
春生夏长、万物美好，第九届饮水行业泰山论坛圆满完成！随着疫情结束，形式好转，市场回暖，包装饮用水行业的复苏也正发出强烈信号。而泰山论坛作为行业内一个具有指导性的高峰会议，能够成功走过这么多届，离不开的是各位饮水人的支持和陪伴，离不开各位业内人士的大力支持和认可。此次相聚，我们探讨市场的开发和增长，分享成果和经验，增进沟通和交流，齐心协力共创崭新的未来。
泰山论坛从前瞻性层面出发，真正为水企分享助力和资源赋能，指引未来中小企业的发展方向，为包装饮用水行业的发展注入新的活力。那么未来的日子里，我们将继续履行这份职责，继续肩负起包装饮用水行业“引领者”的重任，成为助力包装饮用水企业实现企业升级的一片沃土。星辰大海，开拓未来，分别是为了下次更好的相逢，让我们继续相约第十届饮水行业泰山论坛吧！