“提品质·促消费”2023品质消费大会·食安中国天府对话在蓉召开 日期：2023-12-11 浏览：519

12月8日，作为“中国县域民生经济交流博览会暨中国县域民生经济发展大会”的主要组成部分，由中国食品药品企业质量安全促进会（以下简称“中国食药促进会”）主办，中国食药促进会品质消费与营商环境工委会承办的2023品质消费大会·食安中国天府对话，在成都世纪城新国际会展中心正式召开。

大会以“提品质·促消费”为主题，共同针对食品安全、乡村振兴、前沿趋势、创新发展、特色产业、消费者保护等领域话题展开了对话交流。

大会现场

中国食药促进会副会长，中国检验检疫科学研究院原院长李新实为大会致辞。

中国食品药品企业质量安全促进会副会长，中国检验检疫科学研究院原院长 李新实

李新实指出，随着人们生活水平的提高和健康中国建设的深入推进，品质消费正在成为当下的热点和趋势，但我们也应该看到食品安全和质量问题仍然是影响品质消费的重要因素。适应人民群众食品消费需求的变化，应对科技进步对食品产业发展的影响，不断提升食品安全水平是食品安全监管机构、食品生产加工流通企业、相关社会组织义不容辞的共同责任。中国食品药品企业质量安全促进会作为食品、药品、医疗器械、化妆品企业的公益性社会组织，始终坚持“桥梁纽带，开放聚合，创新服务，促进发展”的工作方针，充分发挥桥梁和纽带作用，在为食品品质消费提供服务，反映诉求，规范行为，促进发展等方面做出了积极有效的探索和贡献。

会上，品质消费与营商环境工委会特聘专家、中国消费者协会原党委书记梁艾福，做了主题为《提品质、促消费、共美好，同铸品质健康食品市场环境》的大会致辞。

品质消费与营商环境工委会特聘专家、中国消费者协会原党委书记 梁艾福

梁艾福提出，提升食品品质，源头精选原料首当其冲，中间加工工艺要跟进赋能，从包装储运到舌尖美味，科技赋能食品高质量发展，追寻并回归食品本味，让消费者能消费、敢消费、愿消费、会消费，安全健康的放心消费，已经是食品领域的广泛共识。

国家市场监管总局原市场稽查专员李玉家在会上做了主题为《坚守食品安全底线》的主旨演讲。

国家市场监管总局原市场稽查专员 李玉家

李玉家强调，“民以食为天、食以安为先”食品安全始终是优先的事项，是第一位的任务。坚守食品安全底线，即把国家法律法规和质量安全标准的各项规定不折不扣地落到实处，是改善我国消费环境、促进高质量发展和高品质消费的首要的、基本的前提。

泸州市纳溪区副区长 黄祖鑫

泸州市纳溪区副区长黄祖鑫向与会嘉宾，以“四味香”为主题介绍了纳溪的特色产业：“纳”里早茶溢香——纳溪茶产业。“纳”里美酒藏香——纳溪白酒产业。“纳”里瓜谷飘香——水稻与特色农产品产业。“纳”里文物传香——历史文化与文旅产业。充分展示了昔日“化工老城”快速蝶变为远近闻名的“文旅新城”“现代新城”“生态新城”的面貌风采。

国家食品安全风险评估中心营养一室主任/研究员方海琴进行了《营养特膳标准与营养健康食品产业发展》的报告分享。

国家食品安全风险评估中心营养一室主任/研究员 方海琴

方海琴教授以《国民营养计划》为背景，以营养特膳的相关概念及《食品安全法》下的营养标准体系为框架，从《食品营养强化剂使用标准》为切入点，阐述了食品安全国家标准在保障食品安全的同时，鼓励食品生产企业积极创新、促进行业公平竞争、支持国际贸易流通互认等的积极作用。

北京工商大学食品与健康学院副院长/博士生导师李健，在现场为大家带来了《大食物观和未来食品》主题报告。

北京工商大学食品与健康学院副院长/博士生导师 李健

李健教授以总书记提出的大食物观为核心，向与会嘉宾介绍了以动物替代食品为代表的，兼顾食品安全、粮食安全、美味可口、低碳发展的未来食品的发展方向。在发展对策简易方面、李健教授建议地方政府及企业应多注重地方农产品利用、地理标志认证、特色食品加工、文化传承创新等方面的投入与发展。

食安中国天府对话，南溪区代表企业，宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司董事长张仁友指出：品质消费的市场转型渗透在生活的方方面面，体现在白酒行业就是人民群众希望喝好酒、喝健康酒。新消费需求会倒逼产业转型，这对整个白酒行业既是机遇也是挑战。

宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司董事长 张仁友

“品质不是空谈而来，而是全员努力和全程监控的结果。”张仁友说，建立健全白酒品质管理体系是金喜来酒业当前的重点工作，把关好原料采购、酿造工艺、储存、灌装、运输等白酒产售全流程，只为确保人民群众喝到健康良心酒。金喜来酒业坚持以优秀品质为根基、以良好品牌形象为后盾，完善好企业—客户关系，助力品质消费。

食安中国天府对话，威远县代表企业，四川金四方果业有限责任公司董事长游勇向与会嘉宾介绍了无花果所具有的膳食纤维丰富、低热量高含糖等食用价值。

四川金四方果业有限责任公司董事长 游勇

游勇介绍，无花果一直以来都受到其时令性和储存难题的制约。为此，金四方果业采用FD冻干技术，开发出了无花果冻干、冻干无花果燕窝阿胶银耳羹等系列产品。通过冻干技术，不仅能够保持食材的新鲜度和营养，同时还避免了防腐剂的使用，使得无花果可以在常温下长时间保存。

食安中国天府对话，隆昌市代表单位、隆荣现代农业园区发展服务中心主任李航宇向与会嘉宾做了“中国西部鱼米之乡”主题推介。

隆荣现代农业园区发展服务中心主任 李航宇

李航宇介绍，隆昌地处成都“一小时”、重庆“半小时”经济圈，拥有“隆昌稻田虾”“隆昌稻渔米”“隆昌青花椒”等全国名特优新农产品。做为“川渝合作的桥头堡”，隆昌市有强力的政策保障，有完备的产业链条、有优良的营商环境，诚邀各方的合作与关注。

食安中国天府对话，仁怀市代表企业，大有亿丰源（贵州）农业发展有限责任公司副总经理陈亚兰向与会嘉宾介绍了公司的现代农业板块的相关内容。

大有亿丰源（贵州）农业发展有限责任公司副总经理 陈亚兰

陈亚兰介绍，公司大有亿丰源是一家定位于农业产业化-运营-管理-服务为一体的农业投资公司，目前已经在云南、贵州、四川设立酒粮运营中心，与茅台、五粮液等酒业集团形成长期稳定的合作关系。企业始终以振兴乡村、保障粮食安全、助力脱贫攻坚为使命，通知致力于打造老百姓消费得起的好酒，让酒回归消费本质。

食安中国天府对话、内江市东兴区代表企业，品质消费创新品牌TOP30，县域名片代表企业，四川天草润东生物科技有限公司总经理汪东海，向与会嘉宾介绍了东兴天冬的独特魅力。

四川天草润东生物科技有限公司总经理 汪东海

汪东海介绍，东兴天冬历史悠久、有很强的食用价值和药用价值。做为“县域名片”获选代表，天冬产业是当前东兴区的“一号工程”，是乡村振兴的主导产业。公司依托科研院所，从天冬的药用、食用、保健、日化、精深萃取五个方面进行产品研发投入，并始终致力于品质品牌创新。

盒马鲜生华西区公共事务总经理刘彦坤会上做了主题为《数字化新零售：创新方向与前沿实践》的报告分享。

盒马鲜生华西区公共事务总经理 刘彦坤

刘彦坤指出，在全球零售业逆势增长大背景下，中国零售行业面临提质增效的新机遇，包括以消费者为核心的产业体系的解构与重组，以及品质消费趋势下带来的消费者营养健康消费需求的逐步提升。盒马将通过数实融合创新零售服务竞争力、新零售驱动创新差异化商品力、探索数商兴农产地直采打造垂直供应链等方式、走在数字化新零售创新探索之路上。

中国消费者杂志社副社长、全国消费维权新媒体联盟负责人王克祯在会上做了主题为《知识营销应以保护消费者利益为先》的演讲。

中国消费者杂志社副社长、全国消费维权新媒体联盟负责人 王克祯

王克祯指出，广告主永远是知识营销的第一责任人。当前，种草评测、经验分享等知识营销行为是趋势、也存在着乱象。知识营销与虚假宣传往往只有一线之隔，进行不当的广告营销行为往往会适得其反，体验不达预期的消费者将“不敢消费”，企业在表达自身产品创新性的同时，应注重切实保护消费者的安全权、知情权、自主选择权、公平交易权等合法权益。

为积极响应 2023 年全国食品安全宣传周“尚俭 崇信 尽责 同心共护食品安全”主题，由品质消费与营商环境工作委员会牵头完成的《营养健康食品知识营销及消费误导情况》社会公益调查报告在场正式发布。

发布现场

调查共收集有效样本4955个，从基本信息、消费行为、消费素养、消费意愿和满意度等方面展开线下问卷调查，旨在客观反应营养健康消费领域的知识营销行为现状，评估不同群体消费者的营养健康消费素养水平，广泛掌握消费者视角下的消费误导行为。

“品质消费（食品）创新品牌” TOP30正式发布

县域名片获选单位

“品质消费（食品）创新品牌”通过邀请消费者大众投票“打榜”。围绕“原料配方创新”“工艺质量创新”“商业模式创新”等要素开展评价，并联合各区县政府推选，开展了“县域名片”专项评选。

创新案例入选单位

从2023年10月起，“创新品牌”经过50天的大众投票，榜单“打榜”共累计投票14余万票。组委会遵照投票结果，并经专家组审评，推选出TOP30品质消费创新品牌。