2021年终盘点之三┃国内外企业抢滩矿泉水市场，新一轮整合扩张成定势 日期：2022-01-14 浏览：2534
往期回顾：
为进一步发挥中国食品药品企业质量安全促进会饮用水专业委员会（以下简称：中国食药促进会饮用水专委会）的桥梁纽带作用，让中国饮用水企业通过交流、分享，在比学、赶超中锤炼本领，促进饮用水企业相互赋能，12月27日起，饮用水专委会推出了中国饮用水行业2021年终盘点，旨在呈现2021年我国饮用水行业发展的生动图景。
上一期，中国食药促进会饮用水专委会推出了《“后疫情时代”经济复苏，中国饮用水市场繁荣可期》《饮用水市场“群雄逐鹿”，市场消费步入3.0时代》，指出：中国饮用水市场正在迎来新的发展与升级，其中，家庭消费或将成为主要市场增长驱动力。
本期正文：
后疫情时代的到来，使“新鲜、天然、营养、健康”成为国人的重要消费驱动力，饮用水市场亦是同理。随着消费者对饮水健康关注度的提升，国内矿泉水市场也保持稳步上升趋势。
与此同时，随着国内企业斥资建设生产基地规模化开发矿泉水，国外企业也纷纷抢占中国市场，新一轮企业整合和名牌扩张的形势已经形成。
矿泉水成后疫情时代消费新宠
一场疫情让全国人民的生活发生了翻天覆地的改变，也悄然改变着人们的生活方式——在这场抗击疫情的持久战中，大众对的健康理念的高关注度，催生了消费理念的全面升级。
饮用水市场亦是如此。近年来，购买矿泉水作为饮用水消费品质升级的重要表现，也推动了矿泉水这一品类的发展。中国食药促进会饮用水专委会研究显示，近年来，中国饮用水行业持续增长，其中矿泉水的增长明显优于其他品类。
根据中研普华《2021-2025年中国矿泉水行业竞争分析及发展前景预测报告》统计分析显示，从近年市场数据来看，天然水、天然矿泉水增长较快，天然矿泉水则是被业内看好的未来增长潜力较大的板块。
而据咨询机构弗若斯特沙利文调查，2015年-2019年矿泉水品类复合年均增长率达14.2%，在包装水大类中增速仅次于天然水，预计2020年-2024年的复合年均增长率将增长至18.4%。
据中国食药促进会饮用水专委会介绍，矿泉水作为健康饮食的重要组成部分，顺应“天然、营养、无公害、绿色”的消费趋势，已经成为都市健康生活的首要选择。与此同时，日益多元化的销售渠道，如便利店、电商平台、自动贩卖机等，也增加了消费者购买产品的便利性，从而增加了产品的消费频率，未来矿泉水产业发展将具有广阔的市场前景。
国内外企业抢滩矿泉水市场
业内人士预测，随着消费观念的升级，国人对于矿泉水的需求将日益增多。不仅如此，高利润也是吸引企业入局加码矿泉水市场的最大动力。
据了解，国内普通包装水的平均利润率仅为4%左右，而高端矿泉水的利润率是普通包装水的数倍，可达到20%。正是看到这一红利后，国内外企业纷纷抢滩矿泉水市场，进行全面布局。基于此，自2018年开始，发力矿泉水成为众多水企的共识——国内外企业纷纷开辟“新战场”，不断丰富和完善品牌矩阵。
根据企查查数据显示，截止2020年，国内共约有6.4万家矿泉水相关企业。不仅如此，近十年来相关企业年注册量呈阶梯上升，2019年新注册7393家，较10年前增长了103％。2020年上半年，矿泉水行业共新注册企业3929家，同比增长8.5％。71％的企业注册资本在100万内，超1000万的仅占10％。
近年来，继娃哈哈、乐百氏、农夫山泉等大型饮水企业，在全国投巨资建设大型矿泉水生产基地，规模化开发矿泉水后，深圳景田公司、台湾统一集团、深圳俊益集团等相继在全国各地选择水源地兴建矿泉水厂。
与此同时，国外矿泉水饮料企业也纷纷进入中国，抢占中国市场，继法国达能控股娃哈哈、乐百氏、正广和等企业，雀巢公司也在天津建厂并控股了深圳益力集团，新一轮企业整合和名牌产品扩张的形势已经形成。
矿泉水市场集中度提高未来空间或趋向高端品类
“从目前国内包装饮用水市场的产品销量以及消费者的选购意向来看，未来，矿泉水具有很强的竞争力。”中国食药促进会饮用水专委会负责人表示。但由于矿泉水市场已被不少进口品牌占据，未来国内水企如何破局将是重中之重。
据了解，我国矿泉水目前处于遍地开花阶段，国有、集体、个体等企业纷纷建厂，外商如雀巢集团、韩国的真露集团等也相继在我国安营扎寨。
根据中研普华数据显示，目前国内大众矿泉水主要品牌有农夫山泉、哇哈哈及昆仑山等；国内高端矿泉水品牌以5100西藏冰川矿泉水、帕米尔及崂山为主，国外品牌则包括依云、富维克(Volvic)、Perrier、圣培露(SanPellegrino)。
这些外国的企业集团凭借雄厚的实力与我国众多中小规模厂家抢夺市场。在此种情况下，一大批小微矿泉水企业或将倒闭、或被兼并，较大的企业也需要增强实力，创建品牌，方能与海外势力竞争市场。这意味着，我国矿泉水在产量增加的情况下，品牌集中度将进一步提高。
中国食药促进会饮用水专委会表示，矿泉水企业发展面临的主要问题是“一大+三高”——建厂投资大，生产成本高、运输费用高、质量标准高。因此，在大品牌挤压下，小品牌只有选择抱团发展、互利共赢才能赢得更长久的生存和发展。此外，如何讲好品牌故事，也是国内水企谋求崛起的重要功课。